Taller Extracción Miel. Análisis y Cata

Este taller eminentemente práctico, cuenta también con una charla introductoria donde explicaremos como de que plantas recolectan la miel las abejas, como extraerla de las colmenas y finalmente cuales son los pasos que hay que realizar en una sala de extracción acondicionada al margen de la maquinaria tradicional o moderna que poseamos.

Finalizado todo el proceso se explicaram los diferentes analisis que se pueden realizar a la miel,  las alteraciones y  adulteraciones posibles a nivel de consumidor.

FASES DE EXTRACCIÓN DE LA MIEL

DESOPERCULADO

 

 

CENTRIFUGADO

 

DECANTADO

 

ENVASADO